راهنمای سفر یزد
سفر به یزد برای افرادی که همیشه به خطه شمال یا نواحی کوهستانی کشور سفر کرده‌اند بسیار جذاب خواهد بود. این شهر کویری از جمله سرزمین‌های کهنی محسوب میشود که حوادث تاریخی بسیاری را از سر گذرانده و بناهای تاریخی زیادی در آن به جای مانده است.
در سفر یزد اولین چیزی که توجه مخاطبان را به سمت خویش جلب می‌کند، بافت سنتی و دست نخورده این شهراست. با وجود این که آسمان خراش‌های بتنی روز به روز شهرها را بیشتر تسخیر می‌کنند، اهالی یزد علاقه‌ای به آمیخته شدن شهرشان با مدرنیته ندارند و همین موضوع سبب شده که خانه‌های یزد مانند گذشته باقی بمانند.
یزد از جمله شهرهای مرکزی ایران می باشد که در قلب این سرزمین واقع شده است. استان یزد از سمت شمال و غرب با اصفهان زیبا هم مرز است و شرق آن را دو استان خراسان جنوبی و کرمان در بر گرفته‌اند. نواحی جنوبی یزد نیز با استان‌های فارس و کرمان دارای مرز مشترک میباشد.
شهر تاریخی یزد حدود۳۰۰ کیلومتر مربع مساحت دارد و جمعیت آن طبق آخرین سرشماری‌های انجام شده به حدود۶۳۷، ۴۷۳ نفر می‌رسد.
در این مقاله قصد داریم درباره آب و هوای این شهر کویری در فصل‌های مختلف، جاذبه‌های یزد، غذاهای یزد و هتل‌ها و بازارهای معروف این شهر سخن بگوییم. اگر سفر یزد را در پیش رو دارید، با ما همراه شده و این شهر تاریخی و اصیل را بیشتر بشناسید.
بررسی وضعیت آب و هوا و بهترین فصل سفر به یزد
موقعیت جغرافیایی یزد و واقع شدن آن در قلب کویر سبب شده که این شهر زیبا و سنتی در اغلب روزهای سال دارای آب و هوایی گرم و خشک باشد.
گرم‌ترین ماه‌های یزد را می‌توان اواسط بهار تا اوایل پاییز دانست. از اوایل بهار تا اواسط تابستان دمای این شهر در گرم‌ترین حالت خود قرار داد و دمای هوا در برخی از روزها تا 40 درجه سانتیگراد نیز می‌رسد.
از اواسط پاییز تا اوایل اردیبهشت آب و هوای یزد در وضعیت مطلوبی قرار دارد و میانگین دمای هوا حدود 20 درجه است. البته از اواخر اسفند تا اوایل ماه بهشتی اردیبهشت دمای هوا به حدود 17 درجه سانتیگراد می‌رسد.
این بازه زمانی بهترین موقع برای سفر به یزد است. اگر طاقت گرما را ندارید و نمی‌توانید از تماشای یک شهر کویری جذاب تنها به دلیل گرم و سوزان بودن هوا چشم پوشی کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم این بازه زمانی را برای سفر به این شهر رؤیایی مد نظر داشته باشید.
اما در صورتی که گرمی هوا برای شما مشکلی ایجاد نمی‌کند و طاقت تحمل گرمای کویر را دارید، به شما پیشنهاد می‌کنیم ماه‌های خرداد تا شهریور را که یزد در خلوت‌ترین حالت خود به سر می‌برد برای سفر به یزد در نظر داشته باشید. در این فصل مکان‌های دیدنی این شهر خلوت‌تر است و بهتر می‌توانید جاذبه‌های یزد را تماشا کنید.
جاذبه‌های خاص و متفاوت یزد
هر توریستی به سمت منطقه‌ای که سفر می‌کندعلاقه‌منداست از جاذبه‌هایی که در بطن آن منطقه پنهان شده‌اند بازدید به عمل آورد. گردشگرانی که رهسپار یزد می‌شوند نیز از این قاعده مستثناء نیستند.
اگر شما هم برای سفر یزد برنامه ریزی می‌کنید و می‌خواهید قبل از شروع مسافرت با جاذبه‌های این شهر آشنایی داشته باشید، ما در این بخش برخی از خاص‌ترین دیدنی‌های یزد را معرفی کرده‌ایم. با ما همراه باشید و با این جاذبه‌ها بیشترآشنا شوید.
مسجدجامع یزد یک اثر تاریخی ماندگار
یکی از جاذبه‌های هیجان انگیز تاریخی که در سفر یزد می‌توانید از آن بازدید به عمل بیاورید، مسجد جامع یزد است. ساخت این مسجد جامع حدود 100 سال و طی سه دوره تاریخی به طول انجامیده است. این مسجد حدود ده هزار متر مربع مساحت دارد و سبک معماری تیموریان، ایلخانی و صفویه را می‌توان در آن دید.
اگر علاقه‌مند هستید که یک اثر تاریخی با معماری سنتی و دیرینه را تماشا کنید، بی‌شک مسجد جامع یزد یکی از بهترین گزینه‌ها برای شما خواهد بود.
میدان امیر چخماق
میدان امیر چخماق یکی از نمادهای سرشناس شهر یزد است که کمتر گردشگری وجود دارد که سفر به یزد را تجربه کرده باشد، اما این اثر تاریخی منحصر به فرد را تماشا نکرده باشد. امیر جلال الدین چخماق که در دوران تیموریان به عنوان حاکم شهر منصوب شد، دستور ساخت این بنا و کاروانسراها و آب انبارهای اطراف آن را داده است.
تماشای میدان امیر چخماق شما را با سبک و سیاق معماری ایرانی در قرن نهم هجری آشنا می‌کند.
خانه لاری‌های یزد
خانه لاری‌ها با قدمتی در حدود 150 سال از دیگر جاذبه‌های گردشگری این شهر است که در سفر یزد می‌توانید آن را مشاهده کنید. این خانه در دوران قاجار بنا شده است. اتاقهای آیینه کاری شده و نقاشی شده خاص این بنا و سبک معماری آن، همه ساله توریست‌های زیادی را به سمت این مکان جذب می‌کند.
خانه لاری‌ها که شش باب خانه دارد در زمان گذشته خانقاه بوده است. این خانه اعیانی که سبک و سیاق معماری خاص خودش را دارد، به عنوان یکی از شاهکارهای معماری ایرانی قرن سیزدهم شناخته میشود و نام آن در فهرست آثار ملی کشور نیز به ثبت رسیده است.
آب انبار شش بادگیر یزد
افرادی که برای سفر یزد برنامه ریزی کرده و درباره این شهر تحقیق و تفحص می‌کنند، این موضوع برایشان واضح و روشن میباشد که شهر به نام شهر بادگیرها و آب انبارها در ایران و جهان به شهرت رسیده است. آب انبار شش بادگیر یزد به دلیل دارا بودن شش بادگیر با این نام شناخته میشود.
این آب انبار ۲۰۰۰ مترمکعب حجم و 55 پله دارد. آب انبار شش بادگیر یزد که بادگیرهای آن ارتفاعی حدود 10 متر دارند در دوران قاجاریه ساخته و مرمت شده است. در سفر یزد به شما پیشنهاد می‌کنیم از این اثر تاریخی که جزء آثار ملی کشور است دیدن کنید.
از دیگر جاذبه‌های شهر یزد که در طول سفر می بایست از آن‌ها بازدید به عمل آورد می‌توان به باغ دولت آباد ، قصر آئینه ، محله فهادان و لب خندق ، یخچال خشتی میبد، نارین قلعه، مدرسه ضیائیه، آتشکده یزد ، صحاری و کویرهای یزد همراه با سافاری و شترسواری و … اشاره نمود.
غذاهای خوش طعم و بی‌نظیر یزد
یزدی‌ها مانند دیگر اقوام ایرانی دستپخت خاص و بی‌نظیر خودشان را دارند. افرادی که سفر یزد را تجربه کرده‌اند، گاه برای چشیدن طعم غذاهای سنتی و خوراکی‌های این خطه دوباره عازم آن می‌شوند. در این قسمت به برخی از خوراکی‌ها و غذاهای این شهر کویری زیبا برای علاقه‌مندان به سفر یزد پرداخته‌ایم.
قیمه یزدی
قیمه یزدی که به نام قیمه نخود نیز شناخته میشود یک غذای خوشمزه و سنتی است که می‌توانید در سفر یزد طعم آن را امتحان کنید. طرز تهیه قیمه نخود و مواد اولیه آن تفاوت چندانی با قیمه معمولی ندارد. تنها نکته‌ای که این غذا را با قیمه معمولی متفاوت کرده، استفاده از نخود پخته به جای لپه برای طبخ غذا میباشد.
خورشت به آلو یزدی
اگر دستی در هنر آشپزی داشته و دستور پخت های مختلف را برای طبخ غذاهای سنتی ایرانی امتحان کرده باشید، بی‌شک یا خورشت به آلو را پخته‌اید یا نام آن به گوشتان خورده است. این غذای خوشمزه اصالتاً متعلق به شهر یزد میباشد و طعم واقعی آن را می‌توانید در طول سفر یزد تجربه کنید.
شیرینی به و ترشی آلو در این غذا با هم ترکیب میشود و طعمی ملس خلق می‌کند که از دید بیشتر افراد خوشایند میباشد.
به، آلو، پیاز، گوشت، زعفران، لیموترش، فلفل سیاه، زنجبیل، شکر و رب گوجه فرنگی از جمله مواد اولیه این غذای یزدی هستند.
کوفته نخودچی
از دیگر غذاهای معروف یزد که توریست‌ها در سفر یزد طعم آن را امتحان می‌کنند می‌توان به کوفته نخود چی اشاره کرد. طرز تهیه ساده و مواد اولیه همیشه در دسترس این غذا سبب شده که کوفته نخود چی به یکی از غذاهای محبوب یزدی‌ها تبدیل شود و در ایام مختلف آن را پخته و سرو کنند.
برای تهیه این غذا به گوشت، پیاز، تخم مرغ، آرد نخودچی، سبزیجات معطر و ادویه و نمک و فلفل نیاز خواهید داشت. برخی از افراد که هنوز هم به سبک و سیاق قدیم این غذا را می‌پزند، به جای آرد نخودچی از لپه یا نخود خیس خورده و پودر شده برای طبخ این کوفته خوشمزه استفاده می‌کنند.
آش شولی یزدی
اگر در روزهای خنک سال به این شهر سفر کرده باشید، بی‌شک هیچ چیز بیشتر از امتحان کردن یک آش خوشمزه نمی‌تواند برایتان لذت بخش باشد. آش شولی یکی از غذاهای سنتی یزد است که مانند دیگر غذاهای این خطه طبق دستورالعمل خاصی طبخ میشود.
در یزد آش شولی را به همراه سرکه سرو می‌کنند، امادر صورتی که برای طعم بخشیدن به این آش سرکه در دسترس ندارید، می‌توانید از رب انار نیز استفاده کنید.
سبزی مخصوص، آرد، چغندر،عدس، نعنای خشک شده، پیاز داغ و نمک و فلفل و ادویه از جمله مواد اولیه این آش خوشمزه هستند. در سفر یزد می‌توانید این آش را امتحان کنید.
از دیگر غذاهای یزدکه توریست‌ها می‌توانند آن‌ها را امتحان کنند می‌توان به قلیه کدو، آش ماش،آش کدو، تاس کباب یزدی، آش گندم یزدی، آش آبغوره و… اشاره کرد.
معرفی هتل‌های شهر یزد
یکی از مهمترین مواردی که توریست‌ها هنگام سفر به شهرهای مختلف به آن توجه می‌کنند، مکانی است که می‌خواهنددر آن اقامت داشته باشند. اهالی هر شهر برای این که گردشگران بتوانند امکانات رفاهی مناسبی را در دسترس داشته باشند، اقدام به احداث هتل‌های متعدد در هر شهر کرده‌اند.
مردمان یزد نیز هتل‌هایی را با امکانات مناسب برای توریست‌ها و گردشگران داخلی و خارجی طراحی کرده و ساخته‌اند. شمادر سفر یزد می‌توانید در یکی از این هتل‌ها اقامت داشته باشید. در این قسمت به معرفی برخی از هتل‌های این شهر تاریخی خواهیم پرداخت.
هتل صفائیه یزد
هتل صفائیه یزد یک هتل سنتی با امکانات رفاهی مناسب است. بخش مدرن این هتل دارای سه طبقه و بیش از 100 اتاق است و بخش سنتی هتل که بنام هتل باغ نیز شناخته میشود، دارای 46 ویلای سنتی میباشد. هر سلیقه‌ای که داشته باشید، این هتل یکی از بهترین مکان‌ها برای اقامتتان در سفر یزد خواهد بود.
موقعیت جغرافیایی مناسب این هتل که امکان دسترسی به سایر نواحی را برای کاربران راحت می‌کند و دارا بودن امکاناتی مانند یخچال، تلویزیون، کافی شاپ، رستوران، پارکینگ رایگان و… از جمله مواردی است که سبب شده توریست‌ها مجذوب این هتل خاص و بی‌نظیر شوند.
هتل داد یزد
هتل داد یزد یکی از جذاب‌ترین و هیجان انگیزترین هتل‌هایی است که می‌توانید در یک شهر کویری پیدا کنید. این هتل چهار ستاره که بیش از 80 سال قدمت دارد، دارای بافتی سنتی میباشد و مسافرانی که هنگام سفر یزد در این هتل اقامت داشته باشند، کاملاً احساس آرامش و راحتی را در یک محیط سنتی صمیمی تجربه می‌کنند.
این هتل در منطقه‌ای که بافت سنتی و قدیمی شهر یزد را در بر گرفته واقع شده است و همین موضوع دسترسی مسافرهایی که در این هتل اقامت دارند را به آثار تاریخی و باستانی شهر ساده‌تر می‌کند.
از جمله امکانات رفاهی این هتل سنتی می‌توان به وجود یخچال و تلویزیون در اتاق‌ها، استفاده از اینترنت رایگان، استخر و جکوزی، رستوران با غذاهای متنوع، پارکینگ رایگان و… اشاره کرد.
از دیگر هتل‌های یزد که می‌توانید در طول سفرتان به این شهر در آن‌ها اقامت داشته باشید می‌توان به هتل ارگ یزد،هتل جهانگردی ، هتل باغ مشیرالممالک، هتل سنتی رز و… اشاره کرد.
مراکزخرید متنوع یزد
یکی از موضوعاتی که سفر کردن را لذت بخش و هیجان انگیز می‌کندخرید کردن است. برای خرید کردن در سفر یزد باید با بازارها و مراکز خریدی که در این شهر سنتی وجود دارد آشنا باشید. در این قسمت برخی از بازارهای سرشناس یزد را برای علاقه‌مندان به خرید و گشت و گذار معرفی خواهیم کرد.
بازار حاجی قنبر یزد
بازار حاجی قنبر که توسط فردی با همین نام بنا شده و قدمت ساخت آن به قرن نهم هجری باز می‌گردد، یکی از معروف‌ترین بازارهای یزد است. بافت سنتی و معماری خاص این بازار اولین چیزی است که هنگام ورد به بازار حاجی قنبر توجه توریست‌ها را به خود جلب می‌کند. این اثر تاریخی دارای حجره‌های متعدد است و از صنایع دستی یزد تا خوراکی‌های خوشمزه این شهر را می‌توانید در بازار حاجی قنبر پیدا کنید.
بازارخان یزد یک بازار قدیمی با بافت بی‌نظیر
بازارخان از دیگر بازارهای یزد است که قدمت ساخت آن به دوران ناصرالدین شاه قاجار باز می‌گردد. این بازار دارای غرفه‌های متعددی است و گشت زنی در آن در طول سفر یزد خالی از لطف نخواهد بود. نام بازار خان در فهرست آثار ملی کشور نیز به ثبت رسیده است.
بازار تبریزیان، بازار زرگری، بازار قیصریه، مرکز خرید الماس یزد و مرکز خرید ستاره یزد از دیگر بازار هایی هستند که در طول سفر یزد می‌توانید به آن‌ها سر بزنید و سوغاتی‌ها و اقلام مورد نیازتان را تهیه کنید.
از یزد سوغات چه بیاوریم
سوغات شهر یزد در دو گروه خوراکی و سوغاتی که بر پایه تولیدات صنایع دستی استوار است تقسیم بندی می گردد. صنایع دستی شهر یزد موجب شده است تا محصولاتی به مانند سفال و سرامیک ، پارچه هائی که محصول کارگاه های دارایی بافی ، شعربافی ، شمد بافی و چادر شب است به عنوان سوغات عرضه گردد، زیلو و ترمه و تولید محصولات تزئینی سنگی و فلزی از مهمترین سوغات صنایع دستی این شهر باشد.
از سوغات خوراکی یزد می توان به حلوا ارده اردکان ، قطاب یزد ، کیک یزدی ، باقلوا یزدی ، پشمک ، حاجی بادام ، نقل ، نان برنجی ، نان پنجره ای ، سوهان آردی و سوهان خانی ، انواع لوز متشکل از بادام ، نارگیل و بیدمشک ، رب انار و داروهای گیاهی اشاره نمود. جالب است بدانیم فروشگاه های شیرینی پزی و قنادی را در یزد حاج خلیفه می نامند.
